Virgina habe ich immer mit Bourbon oder Whisky verbunden, aber dass es hier in Virgina Beach wunderbar schmeckende Austern gibt, das war mir nicht bekannt. Ich sehe immer wieder Aufkleber mit
VIRGINA IS FOR OYSTER LO❤️ERS
und ich bin neugierig geworden. An der Marina Lynnhaven geht es für mich auf eine besondere Boots-Tour, denn ich möchte eine Austernfarm besuchen und natürlich auch Austern verkosten.
Oyster Boat Tour mit Ludford Pleasure House Oysters
Kapitän Chris begrüßt alle und erklärt wie die Austern-Tour abläuft und erklärt noch die Sicherheitshinweise
Wer und was steht hinter der Pleasure House Oysters? Bei meiner Tasting-Tour bekomme ich einen Einblick und es stellt sich heraus, dass es sich um eine Einzelperson aus einer traditionellen Fischerfamilie kommt. Chris Ludford begrüßt mich herzlich und wir kommen ins Gespräch. Er erzählt mir, dass sein Opa und sein Vater Fischer waren, aber er davon nicht mehr hätte leben können und wurde Feuerwehrmann. Nach 25 Jahren im Staatsdienst, werden Feuerwehrleute in den USA in Pension geschickt und jetzt hat er wieder Zeit fischen zu gehen. Vielmehr züchtet er Austern und hier möchte er nur Premium Austern heranwachsen lassen und dazu noch die Umwelt und das Meer schützen. Ich habe gleich das Gefühl, dass ich bei Chris gut gelandet bin und bin gespannt, wie die Oyster-Tour wird.
Was für Austern Touren gibt es?
Chris bietet drei verschiedene Auster-Touren an und somit kannst du ganz noch deinen Wünschen dir eine aussuchen!
Die Chef’s Table Tour ist eine kulinarische und aktive Erlebnis-Tour. Du bekommst von Chris eine Watt-Hose, damit du knietief im Lynnhaven River an Auster-Käfigen stehen kannst, die zum Tisch verwandelt werden und die Lynnhaven-Oyster genießen kannst.
Die Tasting-Tour ist eine Gruppen-Tour bis maximal 14 Personen und diese habe ich mit gemacht. Wir waren drei Teilnehmer und daher war das sehr familiär. Wer diese bucht, der kann seine eigenen Getränke mitbringen, die er auf der Tour gerne dabeihaben will, mein Bierchen passte super zu den Austern. Eine Zitrone oder scharfe Soße für die Austern wäre natürlich auch passend. Vor der Verkostung erklärt Chris alles zu der Austern Farm und wie er diese bewirtschaftet. Sehr interessant und kurzweilig empfand ich die Tour.
Du möchtest gerne auf einer Austern-Farm etwas zupacken und ein praktischeres Erlebnis erfahren? Dann ist die Waterman-Tour perfekt für dich. Bei dieser Tour kommst du so richtig in Kontakt mit den Austern und wirst sehr wahrscheinlich die Austern in größere Säcke umbetten oder bearbeiten. Nach der Aktivität erwartet dich selbstverständlich auch noch das Kulinarische! Genieße die frischen Austern und vergiss nicht ein Getränk oder Soße für die Austern mitzunehmen.
Meine Erfahrung der Oyster Tasting Tour
In diesen Käfigen liegen die Austern im Wasser
Am Liegeplatz 10 im städtische Yachthafen Lynnhaven treffe ich Kapitän Chris und ich bin gespannt was mich auf der Austernbootstour erwarten wird. Es ist September, die Sonne brennt und ich habe meine Badehose an. Ich hoffe, dass wir auch ins Wasser gehen und ja so wird es kommen. Chris gibt mit „Barfuß- Wasserschuhe“, damit ich mich im Wasser an den herumliegenden Austernschalen nicht verletzen kann. Er zeigt mir sein Boot und fängt an über sich zu erzählen. Die zwei anderen Teilnehmer kommen und wir fahren los, aus dem Hafen Lynnhaven. Die Fahrt dauert vielleicht 10-15 Minuten und wir stehen auf einer seiner Auster-Farmen. Es dauert ein Moment, bis Chris das Boot verankert hat, bevor wir heraus hüpfen. Das Wasser geht bis zu den Knien und kühlt wunderbar. Chris zieht einen Austernkäfig nach dem Anderen hervor und zeigt und die Austern in den verschiedenen Größen. Dazu erklärt er uns das Alter der Austern und wie er sie händisch behandelt, damit es „Premium-Austern“ werden. Er möchte keine Masse, sondern Klasse ernten und hat nicht so viele Austern. Es wird aber schnell klar, dass es sehr viel Arbeit ist, bis eine Auster geerntet und auf den Teller kommt.
Am Ende, bevor es zur Verkostung geht, hat er noch einige Tipps, wie man die Leckereien zubereitet. Auf dem Boot gibt es dann selbstverständlich noch eine Kostprobe von Chris frischen Austern! Nach der Tour bin ich nicht hungrig, denn es gab so viele Austern zu probieren. Es gab mehr Austern zu essen, als ich jemals in meinem Leben vorher gegessen habe und dazu waren es die besten Austern meines Lebens. Die Tour ist ein Highlight während meiner Reise hier in Virgina Beach und die Erfahrung mit den Austern möchte ich nicht missen!
Wann starten die Oyster Boat Tour?
Am Liegeplatz 10 im städtische Yachthafen Lynnhaven
Es gibt keine festen Termine für eine Oyster Tour, denn Chris bietet keine Touren von der Stange an. Das interessante fand ich auch, dass du die Tour auch nicht über seine Webseite buchen kannst, denn Chris macht seine Touren nur über Telefon aus. Jetzt keine Angst, du musst kein teures Telefonat aus Deutschland in Kauf nehmen, denn WhatsApp kannst du Chris unkompliziert anrufen. Seine Telefon-Nummer lautet: +1 757-663-6973
Beachte aber, das Virgina Beach VA zeitlich 6 Stunden hinter Deutschland liegt und du nicht morgens um 9 Uhr deutscher Zeit ihn anrufst, denn dann wird er sicherlich noch schlafen, weil es in VA 3 Uhr nachts ist!
Wo ist der Treffpunkt der Oyster Boat Tour in VB?
Am Liegeplatz 10 im städtische Yachthafen Lynnhaven
Ich kam mit dem Fahrrad am Yachthafen Lynnhaven Municipal Marina [städtischen Yachthafen Lynnhaven] an und suchte ein Büro oder ein Schild von Chris Firma. Leider wusste ich nicht, oder ich hatte es vergessen, dass ich ihn am Liegeplatz 10 im Yachthafen treffe. Daher merke dir den Liegeplatz Nummer 10, von wo die Oyster-Tour beginnt und endet.
Anschrift: 3211 Lynnhaven Dr, Virginia Beach, VA 23451
Webseite: https://pleasurehouseoysters.com/
Was kostet eine Oyster Boat Tour?
Chef’s Table Tour: $ 154,00 [€ 143,90 | Stand 2023] min. 2 Personen
Tasting-Tour: $ 55,00 [€ 51,43 | Stand 2023] max. 14 Personen
Waterman-Tour: $ 88,00 [€ 82,25 | Stand 2023] max. 14 Personen
Alle Bilder von meiner Austern in Virginia Beach
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Disclaimer und kurze Offenlegung noch zum Schluss. Zu dieser Blogger / Recherchereise wurde ich von Virginia Beach Visitors Bureau unter der Vermittlung Claasen Communication GmbH eingeladen. Ganz herzlichen Dank dafür! Meine Meinung bleibt dadurch unbeeinflusst und was, ob und wie ich etwas dazu schreibe, lag komplett bei mir.
